心からの 「おいしい」を
この豊かな自然の中で、安心・安全で美味しい食肉加工品の製造に日々取り組んでいます
お知らせ

2025/9/1 公式ウェブサイト公開いたしました。
2025/6/25 公式インスタグラム公開中
2025/9/28 EC販売開始しました

ABOUT

長沼町のはじっこの小さなお肉工房

北海道長沼町、夕張山地の麓に広がるマオイの丘
この豊かな自然の中で、安心・安全で美味しい食肉加工品の製造に日々取り組んでいます。
「マオイ肉工房」は、この地の名を冠し、地域への感謝と愛着を込めています。
運営する株式会社北海道食販は、長年にわたり培ってきた食品加工・販売の経験とノウハウを活かし、
皆様に「本当に美味しい」と言っていただける商品づくりを目指しています。単に商品を届けるだけでなく、
長沼町の魅力、北海道の食文化を全国に発信していくことも目標に、
これからも皆様に最高の「おいしい!」をお届けできるよう、たゆまぬ努力を続けてまいります。

【マオイ肉工房】 のこだわり

味付ラム ジンギスカン

やわらかくクセがないラム肉を、 すっきりし た甘口ダレにじっくり漬けました。 ご飯にもワインにも合う、隠し味のフルーツが決めて の優しい味付けのジンギスカンです。

伝統の味を守りつつ、オリジナルのクラフトジンギスカンも開発。他にはない、 マオイ肉工房ならではの味をお届けします

衛生環境の整った工房
お客様に安心して召し上がっていただくた め、徹底した衛生管理のもと、一品一品丁寧 に製造しています。 少量から大口まで、ご要望に合わせた加工も承ります。

お客様のニーズに応じたOEM生産や、 オリジナル商品の共同開発も承ります

地域貢献

地域イベントへの出店・協力を積極的にする ことに加え、地域の生産者様との連携を深め、長沼町の食文化を共に盛り上げていきま す。

長沼町のピースの一つとなって、 長沼の魅力を伝え続けます

ジンギスカン広めよう活動
ECでは、お家で手軽にジンギスカンをお楽しみいただけるよう「マオイ肉工房流・おいしいジンギスカンの焼き方」を同封しています。
お家ジンギスカン・初めてのジンギスカンにチャレンジの方用です。ジンギスカンマスターの方はそれぞれの一番おいしい食べ方で♪

玉ねぎリングハンバーグ
ご近所の親戚のおいしいたまねぎをたっぷりまるごと使った、うまーいハンバーグです♪

焼き方
①フライパンに大さじ1程度の水・凍ったままのハンバーグをいれて蒸し焼きにする(弱火~中火)
②溶けてくるとお肉がふんわりするので、火が通るまで両面を焼く(弱火~中火)
③お肉に火が通ったら、タレをいれて弱火で煮詰める
※タレも解凍しなくてOKです
④皿に盛り付け、ソースをかけて完成!

ITEM LIST

公式インスタグラム
日々長沼町の「美味しい!」をたくさん届けしています
🍖お得な工房直販日もあります🍖