2025/9/1 公式ウェブサイト公開いたしました。
2025/6/25 公式インスタグラム公開中
2025/9/28 EC販売開始しました
長沼町のはじっこの小さなお肉工房
北海道長沼町、夕張山地の麓に広がるマオイの丘
この豊かな自然の中で、安心・安全で美味しい食肉加工品の製造に日々取り組んでいます。
「マオイ肉工房」は、この地の名を冠し、地域への感謝と愛着を込めています。
運営する株式会社北海道食販は、長年にわたり培ってきた食品加工・販売の経験とノウハウを活かし、
皆様に「本当に美味しい」と言っていただける商品づくりを目指しています。単に商品を届けるだけでなく、
長沼町の魅力、北海道の食文化を全国に発信していくことも目標に、
これからも皆様に最高の「おいしい!」をお届けできるよう、たゆまぬ努力を続けてまいります。
【マオイ肉工房】 のこだわり

味付ラム ジンギスカン
やわらかくクセがないラム肉を、 すっきりし た甘口ダレにじっくり漬けました。 ご飯にもワインにも合う、隠し味のフルーツが決めて の優しい味付けのジンギスカンです。
伝統の味を守りつつ、オリジナルのクラフトジンギスカンも開発。他にはない、 マオイ肉工房ならではの味をお届けします

衛生環境の整った工房
お客様に安心して召し上がっていただくた め、徹底した衛生管理のもと、一品一品丁寧 に製造しています。 少量から大口まで、ご要望に合わせた加工も承ります。
お客様のニーズに応じたOEM生産や、 オリジナル商品の共同開発も承ります

地域貢献
地域イベントへの出店・協力を積極的にする ことに加え、地域の生産者様との連携を深め、長沼町の食文化を共に盛り上げていきま す。
長沼町のピースの一つとなって、 長沼の魅力を伝え続けます

ジンギスカン広めよう活動
ECでは、お家で手軽にジンギスカンをお楽しみいただけるよう「マオイ肉工房流・おいしいジンギスカンの焼き方」を同封しています。
お家ジンギスカン・初めてのジンギスカンにチャレンジの方用です。ジンギスカンマスターの方はそれぞれの一番おいしい食べ方で♪

玉ねぎリングハンバーグ
ご近所の親戚のおいしいたまねぎをたっぷりまるごと使った、うまーいハンバーグです♪
焼き方
①フライパンに大さじ1程度の水・凍ったままのハンバーグをいれて蒸し焼きにする(弱火~中火)
②溶けてくるとお肉がふんわりするので、火が通るまで両面を焼く(弱火~中火)
③お肉に火が通ったら、タレをいれて弱火で煮詰める
※タレも解凍しなくてOKです
④皿に盛り付け、ソースをかけて完成!
オリジナルジンギスカン 味付ラム 300g×3パックセット
¥3,000
「オリジナルジンギスカン味付ラム」は、柔らかなラム肉に、甘口のタレがしっかり染み込んでいて、ご飯にもお酒にもぴったりの一品です。 隠し味にフルーツを使っているから、優しい甘みがラム肉の美味しさを引き立ててくれます。ラム肉ってちょっと苦手だなぁ…と思っていた方や、はじめてジンギスカンを食べる方にもおすすめです! おうちでのBBQや、ちょっとしたごちそうにもぴったり。ご家族みんなで楽しむのはもちろん、一人でさっと食べたい時も、冷蔵庫にある野菜と一緒に炒めるだけで、本格的な北海道ジンギスカンが手軽に楽しめます。食卓がパッと華やぐこと間違いなしです! ■ カラー/サイズ/バリエーション 300gのパッケージでお届けします。 ■ 注意事項 あらかじめ味付け処理をしておりますので、中心部まで十分加熱してお召し上がりください。解凍は冷蔵庫で行い、解凍後はお早めにお召し上がりください。本品はまれに骨が混入する事がございますので、恐れ入りますが取り除いてからお召し上がりください。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 ご注文いただいた商品は、通常2~3営業日以内に発送いたします。冷凍便でお届けしますので、解凍後は速やかにごお召し上がりください。 ■ その他の情報や注意事項 アレルギーの方は、成分表示を確認の上、自己判断でご利用ください。 在庫がなくなり次第、販売を一時休止する場合がございます。 商品に関するご質問やご不明点は、ショップのお問い合わせからお気軽にご連絡ください。 他にはないマオイ肉工房ならではの味をお届けします ジンギスカンを通じて、特別なひとときをお楽しみください。 ===商品情報=== ■味付羊肉 ■原材料名 羊肉(オーストラリア産)、醤油、砂糖、りんご加工品、玉葱、生姜、醸造酢、にんにく、ごま、香辛料、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、カラメル色素、香辛料抽出物、リン酸塩(Na)、ビタミンB₁、(一部に小麦・ごま・大豆・りんごを含み) ■アレルギー表示(特定原材料等28品目中) 小麦・ごま・大豆・りんご 本品は豚・牛・鳥製品と同じ製造ラインで製造しています。 ■栄養成分表示(100g当たり) 熱量162Kcal、たんぱく質11.4g、脂質10.3g、炭水化物7.2g、食塩当量1.7g
オリジナルジンギスカン 味付ラム 500g×2パックセット
¥3,200
「オリジナルジンギスカン味付ラム」は、柔らかなラム肉に、甘口のタレがしっかり染み込んでいて、ご飯にもお酒にもぴったりの一品です。 隠し味にフルーツを使っているから、優しい甘みがラム肉の美味しさを引き立ててくれます。ラム肉ってちょっと苦手だなぁ…と思っていた方や、はじめてジンギスカンを食べる方にもおすすめです! おうちでのBBQや、ちょっとしたごちそうにもぴったり。ご家族みんなで楽しむのはもちろん、一人でさっと食べたい時も、冷蔵庫にある野菜と一緒に炒めるだけで、本格的な北海道ジンギスカンが手軽に楽しめます。食卓がパッと華やぐこと間違いなしです! ■ カラー/サイズ/バリエーション 500gのパッケージでお届けします。 ■ 注意事項 あらかじめ味付け処理をしておりますので、中心部まで十分加熱してお召し上がりください。解凍は冷蔵庫で行い、解凍後はお早めにお召し上がりください。本品はまれに骨が混入する事がございますので、恐れ入りますが取り除いてからお召し上がりください。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 ご注文いただいた商品は、通常2~3営業日以内に発送いたします。冷凍便でお届けしますので、解凍後は速やかにごお召し上がりください。 ■ その他の情報や注意事項 アレルギーの方は、成分表示を確認の上、自己判断でご利用ください。 在庫がなくなり次第、販売を一時休止する場合がございます。 商品に関するご質問やご不明点は、ショップのお問い合わせからお気軽にご連絡ください。 他にはないマオイ肉工房ならではの味をお届けします ジンギスカンを通じて、特別なひとときをお楽しみください。 ===商品情報=== ■味付羊肉 ■原材料名 羊肉(オーストラリア産)、醤油、砂糖、りんご加工品、玉葱、生姜、醸造酢、にんにく、ごま、香辛料、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、カラメル色素、香辛料抽出物、リン酸塩(Na)、ビタミンB₁、(一部に小麦・ごま・大豆・りんごを含み) ■アレルギー表示(特定原材料等28品目中) 小麦・ごま・大豆・りんご 本品は豚・牛・鳥製品と同じ製造ラインで製造しています。 ■栄養成分表示(100g当たり) 熱量162Kcal、たんぱく質11.4g、脂質10.3g、炭水化物7.2g、食塩当量1.7g
玉ねぎリング ハンバーグ (商品説明)
¥800
SOLD OUT
ご近所の親戚の、おいしい玉ねぎを使ってうまうまハンバーグができました! ハンバーグはチーズ入り、タレにもたっぷり玉ねぎが入っています。 冷凍したままフライパンで加熱するだけの簡単レシピ。 うまい玉ねぎのうまいハンバーグ、ぜひお試しください! ■ カラー/サイズ/バリエーション 4個入り ■ 素材/製造国 原材料 牛肉、豚肉、玉ねぎ、チーズ、パン粉、牛乳、塩、胡椒等を使用 製造国 日本 ■ 注意事項 肉・ソースともに十分加熱してお召し上がりください。凍ったまま調理するか、解凍後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 ご注文いただいた商品は、通常2~3営業日以内に発送いたします。冷凍便でお届けしますので、凍ったまま調理するか解凍後は速やかにごお召し上がりください。 ■ その他の情報や注意事項 アレルギーの方は、成分表示を確認の上、自己判断でご利用ください。 在庫がなくなり次第、販売を一時休止する場合がございます。 商品に関するご質問やご不明点は、ショップのお問い合わせからお気軽にご連絡ください。 ===商品情報=== ■玉ねぎリングハンバーグ ■原材料名 【ハンバーグ】 合挽肉(牛肉、豚肉)(カナダ製造)、玉ねぎ、スライスチーズ、牛乳、片栗粉、パン粉、マヨネーズ、胡椒、食塩/乳化剤、安定剤、加工デンプン、pH調整剤、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、炭酸マグネシウム、イーストフード、ビタミンC、 【タレ】 玉ねぎ(国産)、みりん、濃口醤油、料理酒、片栗粉、白砂糖、すりおろしにんにく/アルコール、酸味料、増粘剤、加工デンプン、セルロース、調味料(アミノ酸等)、軟化剤、香辛料、香料、 ■アレルギー表示(特定原材料等28品目中) 【ハンバーグ】牛肉、豚肉、小麦、卵、乳成分、大豆、りんご 【タレ】小麦、大豆 ※ハンバーグと同じ工房内で作成しています 同工房内で牛肉・豚肉・鶏肉を取り扱っています ■栄養成分表示(100g当たり) ※()内はハンバーグのみ ※推定値 熱量158Kcal(132kcal)、たんぱく質9.9g(9.4g)、脂質3.8g(3.4g)、炭水化物9.1g(9.1g)、食塩相当量1.1g(0.4g)
うま塩ラム(商品説明)
¥1,200
SOLD OUT
厚切りラムと特製塩ダレのスッキリうまいラムです! 塩味もおいしいな、と思ってもらえる自信作。 焼くだけで簡単に豪華なおかずが完成しますので、夕食のメインディッシュや、お酒のおつまみにも大活躍。冷蔵庫にあるお好きな野菜と一緒に炒めるだけで、一皿で大満足の食事を楽しめます。また、BBQやキャンプなど、アウトドアシーンでもおすすめの一品です! ■ カラー/サイズ/バリエーション 250gのパッケージでお届けします。 ■ 素材/製造国 原材料 ラム肉(オーストラリア産/ニュージーランド産)、塩、香辛料等を使用 製造国 日本 ■ 注意事項 事前に味付け処理をしておりますので、中心部まで十分加熱してお召し上がりください。解凍は冷蔵庫で行い、解凍後はお早めにお召し上がりください。本品はまれに骨が混入する事がございますので、恐れ入りますが取り除いてお召し上がりください。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 ご注文いただいた商品は、通常2~3営業日以内に発送いたします。冷凍便でお届けしますので、解凍後は速やかにごお召し上がりください。 ■ その他の情報や注意事項 アレルギーの方は、成分表示を確認の上、自己判断でご利用ください。 在庫がなくなり次第、販売を一時休止する場合がございます。 ===商品情報=== ■うま塩ラム ■原材料名 羊肉(オーストラリア産/ニュージーランド産)、食塩、ねぎペースト、米発酵調味料、ねぎ、還元水飴、植物油、砂糖、チキンエキス、香辛料、醸造酢、にんにく、老酒、レモン果汁、濃縮レモン果汁、いりごま、柑橘果皮、蛋白加水分解物、コショウ末/増粘剤、調味料(アミノ酸等)、酒精、香料、酸化防止剤(V.C)、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉を含む) ■アレルギー表示(特定原材料等28品目中) 小麦・ごま・大豆・鶏肉 同工房内で牛肉・豚肉・鶏肉を取り扱っています ■栄養成分表示(100g当たり)※推定値 熱量172Kcal、たんぱく質13.2g、脂質13.5g、炭水化物2.7g、食塩相当量1.6g
豚の味噌づけ
¥800
SOLD OUT
しっかり筋切りをいれた柔らかロースに甘味噌味をつけました。 こちらもフライパンで加熱するだけで豪華おかずの出来上がりです♪ お野菜をたくさん入れて蒸し焼きにするのもおすすめです。 ご飯作りをちょっと楽したい時にどうぞ! 焦げやすいので解凍後に調理してください。弱火でじっくり、蓋をして加熱するのがおすすめです。 ■ カラー/サイズ/バリエーション 4枚入り 総重量340~360g程度 ■ 素材/製造国 原材料 豚肉(ブラジル産)、味噌、醤油等を使用 製造国 日本 ■ 注意事項 あらかじめ味付け処理をしておりますので、中心部まで十分加熱してお召し上がりください。解凍は冷蔵庫で行い、解凍後はお早めにお召し上がりください。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 ご注文いただいた商品は、通常2~3営業日以内に発送いたします。冷凍便でお届けしますので、解凍後は速やかにごお召し上がりください。 ■ その他の情報や注意事項 アレルギーの方は、成分表示を確認の上、自己判断でご利用ください。 在庫がなくなり次第、販売を一時休止する場合がございます。 ===商品情報=== ■豚の味噌づけ ■原材料名 豚ロース(ブラジル)、味噌(大豆、米、食塩、たんぱく加水分解物、その他)、濃口醤油(脱脂加工大豆、小麦、その他)、白砂糖、料理酒、すりおろしにんにく、すりおろし生姜/酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤、軟化剤、香辛料、香料、セルロース、(一部に小麦・大豆を含む) ■アレルギー表示(特定原材料等28品目中) 豚肉・小麦・大豆 同工房内で牛肉・鶏肉を扱っています ■栄養成分表示(100g当たり)※推定値 熱量211Kcal、たんぱく質13.8g、脂質13.6g、炭水化物8.4g、食塩相当量2.9g
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